今はどこも満開ですね。 雨の日のつつじもなかなかキレイでした。 春の花を撮りながらお散歩したいな。

瀬戸街道沿いにあるお店でうなぎを食べました。 去年の夏に行って以来、久々に行きましたが ここのうなぎはおいしいです！ いろいろあるんだけど、前回も今回も まぶしのセイロ蒸しを注文しました。 一緒に、きざみのり、ワサビのつけもの？かな？ キュウリ…

この時期、お刺身用の生の桜えびを売っています。 由比の桜えびを食べに行けたらそりゃあ 間違いなしのおいしさだけど 自分でかきあげにしても、なかなかおいしい。 香ばしい海老の香りと食感がたまらない！ お蕎麦と一緒にいただきました。 春はおいしいも…

ちょっとブレちゃった。 不定期恒例のチャーシューを作りました。 今回は、厚めに切ってちょっと炙って ごはんに乗せてチャーシュー丼。 これは家では初めてやったけど 香ばしくておいしいですね！！！ かなり気に入りました。 また、やってみよう！

春の味で、私が好きなもののひとつ。 「こごみ」。 山菜ですね、これを初めて知ったのはスキーで長野に行った時。 天ぷらにしたり、茹でてマヨネーズで食べたりするととってもおいしい。 最近ではスーパーにも売られていますが 三重県の山の方とか、長野など…

アサリとベーコンのペペロンチーノを作りました。 今朝、届いたばかりのアサリを砂だしして。 アサリはにんにくとの相性がいいですね。 ほんとはこれにサラダが欲しいけど 今日は時間がなくて、そこまでできなかった。

日曜日、ゆっくり起きてのんびりとした朝でした。 お昼にホットケーキを焼きました。 今日のホットケーキは 「ケーキのようなホットケーキミックス」という ホットケーキミックスを使ったのですが 普通のホットケーキミックスはたいてい レシピに卵1個を使う…

日が当たらないで、枝の陰になっていた 最後の一輪が咲いていました。 葉桜も、きれい。

子供の頃、れんげの咲くピンクのじゅうたんの上で よく遊びました。 その頃かられんげが好きで、毎年春になると 私は桜より、このれんげの方がなんだか 気持ちがうきうきしてポワンとのどかな幸せを感じます。 一面にれんげが咲いた田畑はすごく心癒される。…

この間茹でた筍をグリルで焼きました。 他にも筍は、煮たり、天ぷらにしたり どうやってもおいしい。春の味です。 愛知県は「しらす」「ちりめん」も豊富。 産地が近いから、おいしいものが手に入ります。 私はこの、しらすやちりめんの中に 小さなイカやタ…

豊橋に行くと帰って来たくなくなる。 これはいつまで経っても変わらない。 何もかもが心安らぐ。 豊橋に住んでいた時は、寄ることもなかった ヤマサの直営店に寄ってみた。 私にとって珍しいというわけでもない ヤマサの練り物がなんとも愛しいひとときでし…

私は筍が大好き。 ・・・・大好きなものがありすぎる気もするけど。 春はこれを食べなきゃ気がすまない。 生の筍を買って茹でます。 私は茹でた筍を薄くスライスしてお醤油とわさびで お刺身で食べるのが一番好き。 筍はどんな風にしてもおいしいけど 春の筍…

お昼は簡単にスパゲティ。 お湯を沸かして乾麺を茹でて 別なフライパンにタマネギとあればピーマン、ウインナーを炒めて そこに市販のソースを入れて温める。 茹でたパスタをからめて出来上がり。 ほんとにすぐできる、忙しいときの簡単おうちランチ。 名古…

失敗です。 地粉、水、塩をこねて、しっかり足で踏んで 絞ったふきんをのせて、しばらく休ませて 延ばして切って、茹でてみました。 予想はしていたけど太すぎる！ 麺を延ばす為の大きな専用の板が必要ですね。 まな板では延ばせる面積に限界がある。 もっと…

またまた行っちゃいました。 丸亀製麺。 と言っても行ったのは数日前。 たまには釜揚げうどんにしてみようと思って食べてみました。 おいしいけど、私はこのお店では「かけうどん」が好きかな。 そろそろ暑くなったから、ざるぶっかけもいいな。

私が子供の頃から大好きだったお惣菜。 サバの塩焼き、ひりゅうずの煮物。 この「ひりゅうず」っていうのはたぶん、地域によって 名前が違うんだと思う。 「がんも」との違いもよくわからない。 でも、この「ひりゅうず」を甘辛く煮含めたものが 私は子供の…

とうとう、ほぼ満開になりました。 あっという間の命、しっかり眺めなくちゃ。

近所の田畑のあぜ道のわきに立っている 一本の桜がありました。 夕暮れ時で、色が夕日に染まっているけど ちょっと撮ってみました。 きのうはどこも満開で、あちこちで お花見をしていたようでした。 お花見ごはんじゃないけど 春はこういうもの、食べたくな…

ちらし寿司、ほうれんそうのごま和え、 きゅうりとわかめとモズクの酢の物、 玉子焼き、ひじきの煮物、ゆでたアスパラ、 鶏の唐揚げ、エビフライ。 きのうはお昼から満腹になっちゃいました。 その後で豊橋に行ったので 運転しながらずっと「苦しい〜」「眠…

豊橋に行きました。 今日は午後から仕事の打ち合わせ。 意外と早く終わったので、会いたかった友達と アンプレシオン・カフェへ。 私が食べたのはシナモンロールとカプチーノ。 友達はホットケーキとコーヒー。 アンプレシオンは、豊橋で大人気のパン屋さん…

庭のソメイヨシノ。 まだまだ3分咲きくらいだけど咲きました。 暖かくなったり寒くなったりで 桜もいつ咲いたらいいのか迷いながら咲いてます。 朝、枝にメジロがとまっていたので 慌ててカメラを持って出たらもういなかった。 今度見たらちゃんと撮らなきゃ…

きのうの夕食。 ブリの照り焼き、お刺身、このしろの酢の物、 ポテトサラダ、油揚げの炙りにサっとおしょうゆ。 こういうごはんが一番好きです。 おばあちゃんに育てられたような私は おばあちゃんが作る「このしろの酢の物」が大好きでした。 今は、おばあ…