春の味

私は筍が大好き。
・・・・大好きなものがありすぎる気もするけど。
春はこれを食べなきゃ気がすまない。
生の筍を買って茹でます。
私は茹でた筍を薄くスライスしてお醤油とわさびで
お刺身で食べるのが一番好き。
筍はどんな風にしてもおいしいけど
春の筍は、まずはお刺身で食べなくちゃ！
筍のお刺身と、今が旬のカツオ。
旬の食べ物はおいしいですね。