白馬の日帰りで、おいしいお蕎麦を食べる時間もなく せめて自分へのお土産。 まだまだ信州の好きなものはいっぱいあるけど 今回はこれだけでガマン。 長野のおいしいきのこを甘辛く煮詰めた「きのこのこくうま煮」。 善光寺の七味唐辛子。 牛肉を焼いて、こ…

用事で、とんぼ返りの白馬への往復。 それでも、行きは寄り道をいっぱいしながら 旅気分を楽しんで行こうと思って、まずは駒ヶ岳SA。 この季節の長野は本当にきれいで気持ちがいい。 夏の長野の、この色が大好き。 少し曇り気味ではあったけど 空の青、木々…

今日は思い立って、久しぶりに餃子を作った。 中のあんの量がマチマチで、大きさに差があるけど 合い挽きではなく、豚100％の挽肉と 野菜をいっぱい使って作る餃子はやっぱりおいしい。 いつも100個くらいできちゃうので 冷凍しておいて、しばらくはいつでも…

水茄子というものに、実はこの2年くらい 興味を持っていた。 大阪や京都などでよく食べられているらしい茄子。 その名の通り瑞々しくてとてもおいしというのを 何度もテレビで見て興味津々だった。 でも、まずはやっぱりその土地で食べてみたいというのがあ…

子供の頃は、お刺身と言ったら 知り合いのおじさんが釣って来た魚をいただいたり おばあちゃんがいつも行く魚屋さんで買うというのが 当たり前だったなぁ。 今は、スーパーで買って来るしか私には手段がない。 今日は、鯖の干物というのも買ってみた。 アジ…

玄関の花。 これからの季節は、室内が暖かすぎて いえ、もう暑くなっちゃって 切り花を花瓶に挿しておいても すぐに開き切って枯れてしまう。 それでは、もったいないし せっかく庭にいっぱい花が咲いているんだから と思って、こんな風にしてみた。 涼しげ…

これは、ウズラ卵を使ってミニスコッチエッグ。 普通の卵で作ると大きくなりすぎて、カロリーもオーバーしちゃうしね。 ほうれん草の胡麻和え。 男前豆腐の冷や奴。 最近、天かすを乗せて、めんつゆで食べるのがマイブーム。

きのう、あのあと2時間後くらいには、こんな様子。 そこへ、濃いブルーをもう少し足して。 大きめのガラスのフラワーベースにごろごろごろり。 完成はこれ。 これで夏らしく玄関を飾ろう。

さて、これは何でしょう。 そして、これがどうなるのでしょう。 観察しますよ。

自給自足は言い過ぎだけど 葉ねぎって、本当に日常的によく使う野菜。 かと言って小家族で1束では一度には使い切れないし なるべく刻んで冷凍ストックして使うんだけど 夏場になって、薬味に使うには冷凍したねぎでは 使いにくいし、ということで こんなのを…