さくらえびのかきあげ

この時期、お刺身用の生の桜えびを売っています。
由比の桜えびを食べに行けたらそりゃあ
間違いなしのおいしさだけど
自分でかきあげにしても、なかなかおいしい。
香ばしい海老の香りと食感がたまらない！
お蕎麦と一緒にいただきました。
春はおいしいものがいっぱい。