寒いーーー。 あまりの寒さにストーブも出して、きのうからちょこちょこ使ってます。 今年は灯油が高いので、なるべく使いすぎないように。 じゃあ、温かいものでも食べよう！ というわけで、おでんを作りました。 しっかり煮込みすぎて、じゃがいもは後から…

セブンイレブンで北海道フェアかなんかやってるみたいで。 北海道のお菓子が並んでいました。 この類のお菓子も好きな方だし、 このところ大好きな北海道に行けてなくて淋しいし なんとなく買ってみました。 北海道行きたいなーーーー。

きのうはロールキャベツを作ったんだけど 出来上がったときに、うっかり写真を撮るのを忘れて食べちゃった。 ロールキャベツを作る時はコンソメかトマトスープ。 きのうはコンソメであっさりと。 じゃがいもも一緒に煮て、最後に歯ごたえのいいソーセージも…

きのう行った大須には、こんな中華街があるんですね。 ずいぶん前に一度、この中の一軒のお店で食事をしたことがあったなぁ。 確か、3階くらいまであるのを階段であがったような・・・・・？ 違ったかな。 どのお店に入ったかも忘れちゃったけど。 http://ww…

大須をぶらっとして来ました。 なんとなく写真を撮りに。 大須はおもしろいですね。 不思議な感じ。古いお店が活気にあふれてたり。 道行く人の年齢層も幅広い。 ちょっと路地を入るとタイムスリップしたようなところもあるし。 おいしい誘惑もいっぱい。 台…

ほんとは、こういうごはんが一番好き。 ・大根菜と油揚げの炒め煮 ・かぶの即席漬け ・白菜の浅漬け ・カレイの煮付け ・なめこのみそ汁 かぶの即席漬けは、超カンタン。 薄くスライスしたかぶに軽く塩をふって軽くもんで、しんなりしたら 塩昆布を混ぜあわ…

久しぶりにメゾンカイザーに寄りました。 お店の入り口のディスプレイは、ほんとのパンでレイアウトしてありました。 http://www.maisonkayser.co.jp/ おいしいパンが食べたくて。 秋の商品がいろいろあって迷った。 栗のデニッシュと、カボチャの形のハロウ…

グラタンを作りました。 めちゃめちゃ忙しくて、買い物にも行けないけど 家にある材料でできたので。 温めた鍋にバターを溶かして小麦粉と混ぜて そこに牛乳を入れて焦げないようにトロリとするまで混ぜたら ベシャメルソースはすぐできます。 塩こしょうで…

そろそろこんな季節になりますね。 これは、私のお気に入りの民宿での蟹。 越前蟹です。 福井県の蟹料理の専門店で聞いたのですが 蟹料理の職人、料理人がいるお店で食べないとおいしくないんだそうです。 蟹は専門の料理人でないとおいしく調理できないんで…

何年前だろう、3年前くらいかな、ここのお豆腐を知ったのは。 それ以来ファンで、そして続々と出てくる新製品。 どれもおいしくて、厚揚げも出てたりして。 また新製品を見つけて買って来ました。 ここのお豆腐は、豆腐自体の味がしっかりしていておいしいの…

私の料理には決まったレシピはなく、いつも自分流。 豚ロースのかたまりで煮豚を作りました。 いつもは臭み消しと、風味付けに白ネギも入れるけど 今日はないので、たまねぎで代用。 お酒が好きな人には「もったいない」と言われそうなお酒も入れちゃいます…

小さい頃、まだお母さんが車の免許を持ってなくて よく、この市電に乗りました。 豊橋の風情のひとつでもあり、いまでも多くの人の足になってる。 私は、この市電のある風景がとても好き。 豊橋にいた頃から、いつもちゃんと写真を撮りたいと思ってました。 …

きのうは、打ち合わせがあって、豊橋へ。 行きも帰りもいつもの倍、時間がかかりました。 特に豊田岡崎間はふだんでも渋滞気味。 しかも、通勤ラッシュ時間に移動するので、渋滞もハンパじゃない。 私は性格上、イライラすることはないんだけど 約束の時間を…

よく通る道路のわきに、一応ブロックが組んであって そこに植わってるから野生の草木ではないんだろうけど、 きれいな形と色の葉っぱで気になってた木。 木？なのかなあ、なんて植物なんだろうな。 深い緑と、新緑のような若草色の混ざったきれいな葉っぱで…

前にも書きましたが、何を隠そう・・・・隠してないけど 大泉洋、チームナックス、水曜どうでしょう、オフィスキューの大ファン。 わかる人にしかわからないこのキーワード。 でも、大泉洋は今では全国区の俳優。 12月にオフィスキューのファンサービスイベ…

今日は豊橋に行って来ました。 仕事だけど。朝から行って打ち合わせ2件。 そのあとで約束していた友達とランチに。 彼女のおすすめのお店に行って、とってもヘルシーなランチを注文。 五穀米や、自家製野菜、自家製味噌などを使った体に優しいメニュー。 お…

今日は暑かったなー。 車での移動も部屋の中でも、少し冷房が要るくらいでした。 前から気になっていた近所の稲穂。 ずいぶん実って、色づきました。 豊橋の方では、もっと早く刈り取っていたような気もするんだけど そうでもないのかな。 もう10月の半ば近…

昔は毎日のように使っていたカラーチップ。 DIC株式会社（旧大日本インキ）の色見本です。 なくなって行く色はだいたい決まってて そこだけがずいぶん減ってます。 最近、滅多に使うこともなく。 今日、少しかたづけものをしていて見つけて懐かしかった。 で…

金木犀。 この時期になると、どこからか甘い香りが漂います。 でも、いつも歩いて通る道のわきにキンモクセイの木がありました。 まるまる一本あると、甘い香りも強烈です。 この香りが漂ってくると、本格的な秋という感じ。 だんだん寒くなるんだなー。

築300年だったかな？ 風姿窯さんの工房とギャラリーがあるところ。 古民家の方はギャラリー、兼生活も。 冬は凍るように冷たいけど、夏はすごく涼しいです。 柱もとても味のある柱。 こういうところで、かまどでごはんを炊いたりして 生活するのも、現代の贅…

おとといの一息はほんとに一息で終わっちゃったな。 土日とも休めなかった。 よくないね、これは。 伊賀に行きたい。 信州に行きたい。 豊橋に行きたい。 写真は、風姿窯さんで初めて買ったエンドウ豆の箸置き。 ひとつひとつ中の豆も皮の部分も器用に作って…

数日間、まったく余裕のない日が続きました。 こういうペースは私は苦手。 ゆったり、落ち着いて、集中して真剣にやる。 キリがついたら一息ついて、遊ぶなり体を動かすなり 好きなテレビを見るなり、ふらっと自然の中へ出かけるなり リフレッシュして、鋭気…

裏にメールアドレスが入っています。 もらっちゃいました♪ とは言っても、パソコンで仕事をしているくせに機械音痴。 さあて、何ができるのかどうするのがおもしろいのか そこから始めなきゃ。 でも、とりあえずマックからいろいろダウンロードして 映像が見…