グラタンを作りました。 めちゃめちゃ忙しくて、買い物にも行けないけど 家にある材料でできたので。 温めた鍋にバターを溶かして小麦粉と混ぜて そこに牛乳を入れて焦げないようにトロリとするまで混ぜたら ベシャメルソースはすぐできます。 塩こしょうで…

そろそろこんな季節になりますね。 これは、私のお気に入りの民宿での蟹。 越前蟹です。 福井県の蟹料理の専門店で聞いたのですが 蟹料理の職人、料理人がいるお店で食べないとおいしくないんだそうです。 蟹は専門の料理人でないとおいしく調理できないんで…