私の料理には決まったレシピはなく、いつも自分流。
豚ロースのかたまりで煮豚を作りました。
いつもは臭み消しと、風味付けに白ネギも入れるけど
今日はないので、たまねぎで代用。
お酒が好きな人には「もったいない」と言われそうなお酒も入れちゃいます。
砂糖、みりん、醤油で味付け。
沸騰したら、ごく弱い火にして1時間か1時間強（適当）煮込むだけ。
今日のは、やや長く煮込んだせいか
包丁で切ろうとすると、崩れてしまって
食べるときに、おはしで切って食べました。
味はいつもの味、甘辛くてごはんにピッタリ。
たまに作る私風の煮豚です。
