大根菜の塩漬け

これは、どちらかというと母の味だったかもしれない。
おばあちゃんも作っていたと思うけど
母がわりとよく作ってくれた。
これも私の大好物。
大根の葉っぱと、小さな大根の部分を細かく刻んで
塩漬けにしただけのシンプルなお惣菜。
でもこれが、炊きたてのごはんに乗せて
食べると、なんとも言えなく美味しい。
子供の頃から好きだったので本当によく作ってくれた。
大人になって、住むところが変わっても
私が行くと必ず作ってある。
今では私も、大根菜を見つけるとつい買ってしまう。