毎日じゃがいもです。
せっかくの北海道のじゃがいもをおいしいうちにと思ったら
なんだか、毎日食べてます。
実は一度も使っていないフードプロセッサーがあって
なんとかそれを使ってみようと思い
今日は、豚肉の薄切りをフードプロセッサーでミンチにしました。
ついでにタマネギもみじん切り。
余っていたコンビーフもほぐして、全部一緒に炒めて
じゃがいもや人参と混ぜて丸めて、残りもの整理も兼ねて
おいしいコロッケができました。
大量にできあがったコロッケは食べる分以外を冷凍に。
これでまた、食べたいときにすぐに揚げることができるかな。
