煮豚

恒例の煮豚づくり。
私の場合の材料は、豚の肩ロース、生姜、にんにく、長ネギ。

表面を焼いてから、ひたすら煮込む。
味付けは醤油、砂糖、みりん、酒。
最初の、たこ糸を巻くのが面倒なくらいで
あとは、ほとんどやることなしでラクラク。
それで、ホロホロに柔らかくておいしいなんて
めんどくさがりな私にピッタリのお惣菜。
今回はまた特に柔らかくておいしかったなぁ。
また作ろうっと。