お好み焼き

いつもなら、キャベツが残っちゃったときに
作るお好み焼きだけど
今回は、買って来たばかりの
みずみずしいシャキシャキのキャベツを
いっぱい使ってお好み焼きを作りました。
ネギや干しえび、天かすも入れて
もちろん豚バラ肉を表面に乗せてカリカリに焼いて。
そしたらキャベツが甘くてシャキシャキで
いつものお好み焼きとはずいぶん違って
いつもの何倍もおいしかった！
そうかぁ、余り物のキャベツの処分対策じゃなく
お好み焼き用にもちゃんとキャベツを買って
作った方がこんなにおいしいんだなー。
今更ながらに大発見でした。