柳葉魚（ししゃも）

これは「柳葉魚」。
北海道のお土産でいただいた本物の「ししゃも」。
ふだん、スーパーでよく見かける、そしてよく口にするのは
正式には「カペリン」という、ししゃもに良く似た魚の種類。
たまーに、スーパーでも本物のししゃもは見かけるけど
高くてなかなか買えないから、今まで食べる機会もなかった。

今回、これをいただいて、初めて食べたけど
カペリンとはぜーんぜん違うね。
おいしい！
身がふっくらして、適度に脂もあって、もちろん卵もある。
そうだなぁ、身はキスに似た感じかなぁ。
これは、焼いてもおいしいけど
フライや天ぷらにしてもおいしいだろうな。