雪下野菜

山形の雪下野菜。
雪が多い地方では、冬の間野菜が凍らないように
雪の中で大切に保管します。
その野菜がすごく甘くておいしいとテレビで見て
もうこれは、ぜひ食べてみなくちゃと取り寄せてみた。

注文が殺到だということで、少々日数はかかったけど
今日、ついに届いてさっそく白菜を生で食べてみた。

テレビでは収穫してその場で食べていたので
届いたものより、もっともっと甘かったんだと思う。

とは言っても、生で食べた白菜は甘くておいしかった。
シャキシャキでみずみずしくて。
他に、大根、キャベツ、にんじん。
しばらくこの野菜をせっせといただこう。