山越うどん

香川のうどん屋さん。
過去に「うどん巡り」に行った中で、一番好きなお店。
ここは、私だけではなく、地元の方や観光客の方も含め
圧倒的に人気があるんじゃないかと思う。

前に行った時はもっともっと敷地も小さかった。
敷地と言っても、お店が拡大したのではなく
大量のお客さんが、座って食べるためのスペースが広くなっていた。
作るところは昔と変わらず。
おばちゃんや、お店の方の感じの良さも変わらず。
少しでも多くの方が、待ち時間を少なく
回転を良くして、近隣の住民の方にもご迷惑がかからないようにと
そんな配慮が感じられる。

たぶん、お客さんから「うどんを発送してもらえないか」という
問い合わせが多かったのでしょう。
帰りにお土産で、うどんを買うことができて
地方発送もしてくれるようになっていました。
ここは本当にいつ行っても大満足のお店です。

まさかまさかのホームページまで。
おばちゃん、これからもずっとずっとおいしいうどんを作ってね。
http://www.yamagoeudon.com/index.html