アレンジカレー

2日前くらいに、豚肉をトマトで煮込みました。
豚の肩ロースのかたまり肉を、適当な大きさに切って
トマト缶、フレッシュトマト、タマネギ、コンソメ、ベーコン、少量の水で
お肉がトロトロになるまでじっくり煮込みます。
一緒に大豆を煮込むのも大好きなのですが
今回は、ここに新じゃがも入れました。
そして、お肉を食べた後の残ったトマトスープを今日はアレンジ。

肉団子を作って、タマネギも足して
カレールウと、ケンドーン〈http://eshop.mcci.jp/kendone.htm〉の
スパイスを入れて、ミートボールカレーにしちゃいました。


おいしかった！