タルトタタン

大量にりんごがあったので、
いつもならアップルパイにするところを
タルトタタンに挑戦しました。
と言っても、そもそもアップルパイを作ろうとして
パイとりんごが逆さまになるという失敗から生まれたタルトタタン。
基本的には同じようなものですね。

じっくり煮込んでこんな量になりました。

すごく焦げているように見えるけど、そうでもないのです。
耐熱鍋にカラメルソースを流して、
その上からリンゴを敷き詰めて焼くのでこんな仕上り。

切り分けてバニラアイスも一緒に食べるとおいしいんですよね。
おいしい、コーヒーも一緒にね。