マリネ

今日はマリネを作りました。
アジのマリネ。
三枚におろしたアジを小麦粉をまぶして揚げて。
タマネギ、ピーマン、にんじんを入れて
酢、しょうゆ、出汁、砂糖、みりんでマリネ液を用意。
揚げたアジをマリネ液につけ込んで数時間。
なかなかおいしくできました。
ジャーマンポテトも作りました。
じゃがいもはいつでも常備してるしベーコンもあるし
タマネギ、ピーマン、にんじんもいつでもある。
これだけ材料があれば、いろいろできますね。