パウンドケーキ

小麦粉、ベーキングパウダー、卵、牛乳で作りました。
パウンドケーキミックスを使わずに
ちゃんとできるかな？と少々心配でしたが問題なし。
香りづけにラム酒と、レモンの皮のすりおろしを少し。
甘みもほんの少し。
かなり甘みを抑えたので、生クリームを添えて
ちょうどいい感じかも。
メープルシロップをかけて食べたらおいしかった。
お菓子って、作るの楽しいんだけど
分量が面倒だったりして、作るまでがおっくうになる。
でも、こうしてたまには作って食べたい。