久しぶりに多治見の「入星」へ。 手作りのお豆腐を始め、旬の食材をいろんなお料理で 本当においしく食べさせてくれるお店。 きのうは、大将が目の前で、生きた鯛を豪快にさばくところから。 春一番、つくしの卵とじ。 手作りのお豆腐。 これはクワイのチッ…
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