子供の頃から、母親がよく作ってくれた大根菜の塩漬け。 私はこれが大好きで、本当によく食べていました。 大人になって、自分でも大根菜を見つけると 何度か作っていたのですが、ただ刻んで塩をまぶすだけなのに 母親が作ってくれたものとは何か味が違うと…
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