干し野菜

野菜を干してみた。
前にもテレビで見て気にはなってたんだけど
ずっと忘れてて、今朝またテレビで見て今度は早速実行。
私は野菜が好きなので、めずらしい野菜や
安くなってる野菜を見かけるとつい買ってしまう。
でも結局食べきれなくて無駄にしてしまうこともしばしば。

こんなことでは野菜にも作ってくれた方にも
そして自分のお財布にも、昔野菜を作ってくれたおばあちゃんにも申し訳ない。
干して味がギュッと詰まった野菜はおいしいだろうし
保存期間も延長できる。
水分が飛んでお料理もしやすくなるものもあるだろうし。
どんなふうにできあがるか楽しみ♬

果物も干してみようかなぁ。