春の山菜のひとつ、コシアブラ。 香りが強く、これも春を感じる味です。 数年前に知ってから、こごみと同じく大好きな食材。 コシアブラ、タラの芽、桜えびを天ぷらにしました。 サツマイモもオマケに揚げて。 おいしかった!
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